Угловые кухни: как правильно расположить в интерьере

25.06.2025

Формат угловой кухни подходит не только для небольших помещений. Такая компоновка помогает использовать глухие участки стен и разместить технику и мебель компактно. Угловая кухня может быть удобной, если грамотно организовать пространство. При этом важно учитывать не только габариты, но и расположение коммуникаций, высоту подоконников, положение дверных проемов. Важно оценить помещение и продумать, как оформить угловую кухню.

Учет размеров и формы помещения

В первую очередь, необходимо понять, какие бывают угловые кухни в зависимости от геометрии помещения. Если стены примерно равной длины, рабочую часть удобнее разместить по двум сторонам. Угловой кухонный гарнитур при таком раскладе помогает задействовать угол и не заставлять одну стену полностью. Мойку ставят на одной линии, плиту — на соседней. В угол можно встроить шкаф с поворотной системой или разместить там мойку. Такое расположение не мешает проходу и не ограничивает движение. Холодильник лучше поставить отдельно, чтобы он не мешал открывать дверцы.

В вытянутой кухне шкафы и технику чаще всего размещают вдоль двух противоположных стен. Чтобы было удобно проходить и пользоваться ящиками, между ними нужно оставить не меньше 120 см. Один из коротких торцов можно использовать для стола или оставить свободным, если вход расположен рядом.

В помещениях с углублениями, колоннами, скошенными углами или несколькими проемами стандартные модули часто не подходят. В таких случаях купить угловую кухню в готовом виде не получится, и проект делают индивидуально. Глухой угол можно закрыть трапециевидным шкафом, который открывается под углом и не мешает остальной мебели. Если одна из стен слишком короткая, ее объединяют с барной стойкой или консольной столешницей.

Оптимальный «рабочий треугольник»

Правильная планировка угловой кухни начинается с расчета «рабочего треугольника». Это принцип, по которому холодильник, мойка и плита располагаются так, чтобы между ними сохранялось удобное расстояние. При установке важно не просто поставить технику рядом, а продумать маршруты, чтобы не приходилось пересекать всю кухню с кастрюлей или продуктами в руках.

Некоторые принципы:

• Оптимально, если длина сторон треугольника находится в диапазоне от 1,2 до 2,5 метров. Между каждой парой точек должно быть минимум 40 сантиметров.
• При угловой планировке чаще всего мойку ставят в угол. Это логично: туда проще всего подвести воду и канализацию. Кроме того, это центр треугольника — от мойки удобно дотянуться и до холодильника, и до плиты.
• Если угол отдают под плиту, то на стену над ней вешают вытяжку. Обычно под рукой держат сковороды и специи, чтобы не отвлекаться во время жарки. Рядом с варочной поверхностью лучше разместить короткий участок столешницы. Он пригодится для разделки и временного хранения горячей посуды. В этом случае холодильник ставят на противоположную стену, чаще встраивают в пенал. Мойку сдвигают ближе к холодильнику, но не вплотную.
• Иногда плиту и мойку размещают на одной стене, а холодильник — на другой. Тогда треугольник получается вытянутым. Такой вариант подходит для длинной кухни, но при слишком большой длине понадобится дополнительная рабочая поверхность по центру.
• Холодильник не стоит ставить рядом с плитой. Постоянный нагрев сокращает срок его службы. Лучше, если между ними будет секция с ящиками. Внутри них удобно хранить лопатки, шумовки и прихватки.
• Чтобы удобно готовить, между плитой и мойкой желательно оставить не менее 60 сантиметров. На этом участке часто подготавливают продукты, поэтому важно, чтобы столешница выдерживала влагу и высокие температуры.

На угловой кухне удобно готовить только тогда, когда холодильник, мойка и плита расположены в правильной последовательности. Сначала берут продукты из холодильника. Потом идут к мойке, чтобы их вымыть. Затем нарезают и готовят на плите. Если эта цепочка нарушена, приходится постоянно возвращаться и тратить время. Поэтому важно заранее продумать порядок размещения всех точек и оставить между ними удобные переходы.

Размещение зоны готовки и хранения в угловом формате

При планировании расстановки мебели очень важно учесть, как будет задействован угол. Некоторые моменты, на которые нужно обратить внимание:

• В углу удобно разместить глубокий шкаф, но доступ к вещам в нем часто вызывает проблемы. Чтобы использовать весь объем, ставят поворотные корзины, выкатные механизмы или модуль «волна» — они выезжают наружу и убираются обратно без усилий.
• Устанавливать раковину прямо в угол можно не всегда. Если столешница узкая, она туда просто не поместится. Минимальная глубина — 60 см. Когда места не хватает, мойку сдвигают вбок. Отводы лучше тянуть по самой короткой линии — если труба идет через всю кухню, возможны засоры. Над раковиной часто делают сушку, под ней ставят мусорное ведро или фильтр.
• Между плитой и мойкой должно оставаться хотя бы 50 см. Этого достаточно, чтобы поставить доску и разложить продукты. Высоту выбирают по росту, стандарт — 85–90 см.
• Ставить варочную панель вплотную к стене нельзя. Между ней и стенкой нужен зазор не меньше 5 см. Газовую плиту подключают к вытяжке, а розетку размещают за пределами зоны нагрева.
• Если в комнате высокий потолок, верхний ярус делают двухуровневым. В углу можно повесить скошенный модуль. Он открывается вверх и не мешает при движении. Шкафы с подъемниками удобнее стандартных: дверцы не распахиваются в лицо и не цепляют соседние. Для тяжелой посуды подходят отсеки с усиленными петлями.
• Ставить холодильник рядом с плитой неудобно. Лучше разместить его на входе или в углублении. Над корпусом можно смонтировать верхний шкаф. Чтобы дверца не билась о стену, выбирают модель с нужным направлением открытия.
• Под шкафами обычно монтируют светодиоды или небольшие точечные лампы. В угол добавляют отдельный источник освещения. Лучше, когда есть несколько уровней: общий светильник, лампы над столешницей и теплая лента для фона.

Грамотная организация угловой кухни зависит от точного расчета, адаптации к особенностям помещения и выбора фурнитуры. При этом главная задача — создать пространство, в котором удобно готовить, двигаться и хранить все необходимое. Изготовить угловые и прямые кухни под заказ могут мастера компании «Зов». Позвоните нам, чтобы получить подробную информацию.